Si vous êtes amateurs de vins, vous possédez sans doute de bonnes bouteilles à la maison. Mais pour qu’elles puissent vieillir dans de bonnes conditions, encore faut-il bien les conserver: allongées dans une cave bien ventilée où les écarts de températures sont faibles.
Si votre logement ne dispose pas d’une cave, il faudra vous acheter une cave à vin électrique sinon votre millésime pourrait se transformer en vinaigre.
Tout savoir sur le millésime
Le millésime est en fait l’année de récolte des raisins qui ont servi à la production du vin. Vous retrouverez cette mention sur l’étiquette qui est collée sur la bouteille de vin ou alors sur sa collerette. Ce terme est toujours associé à une échelle de valeur qualitative: bon, excellent, grand, exceptionnel mais aussi médiocre. Le millésime est le résultat de la combinaison de 3 facteurs: le terroir, le climat et le savoir-faire du vigneron.
Comme vous le lirez sur http://mesbonsvins.info, la plupart des millésimes sont produits dans le Bordelais mais vous en retrouverez également en Bourgogne et dans la vallée du Rhône. Le Bordelais et la vallée du Rhône ne produisent que du rouge, par contre la Bourgogne produit rouge et blanc.